Di quanti gel pack ha bisogno? Formula di calcolo completa
Risposta breve: per una spedizione di 24 ore a una temperatura da 15 a 20 °C calcoli circa 200 grammi di gel pack per chilo di prodotto (formula: peso del prodotto × 0,2). Per 48 ore di trasporto in estate si sale a circa 500 grammi per chilo. Corregga inoltre in base a durata del trasporto, temperatura esterna e tipo di scatola. I fattori esatti sono riportati qui sotto.
Una carenza di refrigeranti significa rischio di deterioramento, un eccesso significa costi di spedizione e peso inutili. Con questa formula di calcolo determina la quantità giusta. Consideri il risultato come un punto di partenza: la prestazione reale dipende dalla Sua scatola, dal riempimento e dalla rotta.
La formula di base
Per una tipica spedizione di 24 ore a temperature esterne normali (da 15 a 20 °C):
Gel pack necessari (grammi) = peso del prodotto (grammi) × 0,2
Quindi: 5 kg di carne × 0,2 = 1 kg di gel pack (ad es. 2 o 3 pack da 400 g)
Fattori di correzione
Durata del trasporto
- 12 ore: moltiplichi per 0,5
- 24 ore: standard (1,0)
- 48 ore: moltiplichi per 1,8
- 72 ore: moltiplichi per 2,5
Temperatura esterna
- Inverno (da 0 a 10 °C): moltiplichi per 0,7
- Primavera/autunno (da 15 a 20 °C): standard (1,0)
- Estate (da 20 a 25 °C): moltiplichi per 1,4
- Estate molto calda (25 °C o più): moltiplichi per 1,8
Isolamento della scatola
- Scatola in EPS con parete da 30 mm: standard (1,0)
- Scatola in EPS con parete da 50 mm: moltiplichi per 0,7
- Scatola a nido d'ape: moltiplichi per 1,2
- Normale scatola di cartone: moltiplichi per 2,5
Esempio di calcolo
Spedisce 3 kg di pesce, 48 ore di trasporto, estate (24 °C), scatola in EPS con parete da 30 mm:
3000 g × 0,2 = 600 g di base
600 × 1,8 (48 ore) = 1080 g
1080 × 1,4 (estate) = 1512 g
Risultato: servono circa 1,5 kg di gel pack. Sono ad esempio 4 pack da 400 g.
Secondo esempio: inverno, parete spessa
Spedisce 10 kg di prodotto, 24 ore di trasporto, inverno, scatola in EPS con parete da 50 mm:
10000 g × 0,2 = 2000 g di base
2000 × 1,0 (24 ore) = 2000 g
2000 × 0,7 (inverno) = 1400 g
1400 × 0,7 (parete da 50 mm) = 980 g
Risultato: circa 1 kg di gel pack. Sono ad esempio 3 pack da 400 g. La differenza rispetto al primo esempio mostra quanto si guadagna con una parete spessa e con un periodo freddo.
Applicare la formula passo dopo passo
- Pesi il prodotto compreso l'imballaggio interno e calcoli in grammi.
- Stabilisca la durata del trasporto e includa il tempo di attesa. Calcoli con la durata realistica più lunga, non con la migliore.
- Scelga la temperatura esterna del giorno più caldo del Suo periodo di spedizione.
- Scelga la scatola e il fattore per l'isolamento. Veda anche scegliere la misura giusta della scatola.
- Moltiplichi e arrotondi per eccesso a pack interi.
- Verifichi con una misurazione nelle Sue prime spedizioni.
Quando si discosta dalla formula?
La formula è una media. Se parte da una spedizione con molto spazio vuoto, un prodotto molto sensibile o una rotta con tempi di attesa incerti, è prudente un margine aggiuntivo. Se la Sua rotta è breve e fissa e dispone di misurazioni che mostrano un ampio margine, può eventualmente risparmiare pack. Lo decida sulla base dei Suoi dati di misurazione, non a sensazione. Una piccola modifica per volta e una nuova misurazione sono più sicure di un unico grande salto.
Consigli da professionisti
- Distribuisca i gel pack attorno al prodotto, non solo su un lato
- Collochi sopra il prodotto (il freddo scende) per i prodotti freschi
- Usi sempre tamponi assorbenti per raccogliere l'acqua di fusione
- Pre-congeli i gel pack per almeno 24 ore. Maggiori informazioni in congelare e imballare i pack refrigeranti.
- Testi il Suo imballaggio con un data logger in caso di dubbio
Errori frequenti nel calcolo
- Includere il peso della scatola. La formula parte dal peso del prodotto.
- Calcolare solo il tragitto. Carico, scarico e attesa del corriere rientrano nella durata del trasporto.
- Non adeguare alla stagione. Una configurazione per marzo è troppo leggera per agosto.
- Scegliere una scatola troppo grande. Molta aria nella scatola significa più refrigerante per lo stesso risultato.
- Usare pack non pre-congelati. Un pack che non è completamente congelato fornisce meno refrigerazione.
Tabella: riferimento rapido
| Peso del prodotto | 24 h (standard) | 48 h (estate) |
|---|---|---|
| 1 kg | 200 g | 500 g |
| 2 kg | 400 g | 1000 g |
| 5 kg | 1000 g | 2500 g |
| 10 kg | 2000 g | 5000 g |
Domande frequenti
La formula vale anche per i surgelati?
La formula è pensata per le spedizioni refrigerate. Per i surgelati l'isolamento è ancora più importante. Ci contatti per una consulenza su misura.
Che cosa faccio se il risultato non corrisponde a pack interi?
Arrotondi per eccesso. Meglio un pack in più che una carenza. Faccia però attenzione al peso totale della spedizione.
Qual è la differenza tra gel pack ed elemento refrigerante rigido?
Questa differenza determina come li dispone e per quanto tempo li pre-congela. Legga elemento refrigerante rigido o gel pack.
Ha ancora dubbi?
Per calcoli specifici relativi al Suo caso d'uso può contattare il nostro servizio interno. Abbiamo esperienza con migliaia di situazioni dei clienti e La aiutiamo volentieri.
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