Spedire box pasto refrigerati: di cosa ha bisogno?
Risposta breve: per una meal box occorrono: una scatola refrigerata in EPS o nido d'ape da 30–45 litri, gel pack sopra carne e pesce (il freddo scende), un tappetino assorbente sul fondo e divisori affinché verdure ed erbe aromatiche non siano a contatto con i pack freddi (danni da congelamento). In questo modo una box mista mantiene la temperatura per 24–48 ore.
Le aziende di meal kit e i fornitori di meal box sono un settore in rapida crescita. Ingredienti freschi, carne, pesce, latticini: tutto deve arrivare al cliente freschissimo, spesso dopo 24-48 ore di trasporto.
La sfida
Spedite una meal box completa con diversi componenti sensibili alla temperatura:
- Carne o pesce freschi (0-4 °C)
- Prodotti lattiero-caseari (4-7 °C)
- Erbe aromatiche e verdure fresche
- Talvolta anche ingredienti secchi a temperatura ambiente
Tutto in un unico imballaggio, per almeno 24 ore di trasporto, spesso in condizioni estive. Questo richiede un approccio ben studiato.
La combinazione ideale
1. Imballaggio esterno: scatola in polistirolo o scatola isotermica a nido d'ape
Per un meal kit medio consigliamo una scatola in polistirolo o in nido d'ape da 30-45 litri. Il nido d'ape ha un piacevole aspetto ecosostenibile, in linea con molti marchi di meal kit.
2. Refrigeranti: gel pack nel punto giusto
- Pesce/carne freschi: gel pack direttamente sopra (il freddo scende)
- Latticini: gel pack accanto
- Verdure/erbe aromatiche: non direttamente a contatto con i pack freddi (danni da congelamento)
3. Tappetino assorbente sul fondo
Eventuale acqua di fusione o liquido viene assorbito: evita prodotti bagnati e scatole che perdono.
4. Materiali divisori
Utilizzate divisori in cartone o plastica per separare i prodotti sensibili dal raffreddamento.
Ottimizzazione dei costi
I margini dei meal kit sono spesso ridotti. Consigli per risparmiare sui costi:
- Ordinate gli imballaggi su pallet per beneficiare di economie di scala
- Standardizzate 1-2 formati di scatola invece di 5
- Riutilizzate i gel pack (alcuni fornitori lo fanno con un sistema di reso)
- Richiedete un preventivo per un contratto annuale
Per le aziende di meal kit, Cooled Solutions offre:
- Accordi di prezzo fissi per volumi
- Pallet combinati con diversi prodotti
- Ordini con pagamento su fattura (Net 30)
- Personalizzazione con stampa su scatole refrigerate possibile
- Consegna rapida da stock
Richiedete un preventivo su misura per la vostra attività di meal kit.
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