La spedizione refrigerata — detta anche spedizione a freddo, trasporto refrigerato o spedizione di surgelati — significa inviare prodotti sensibili alla temperatura con un normale corriere espresso senza interrompere la catena del freddo. In questa guida leggi esattamente come funziona: quale imballaggio scegliere, quanto ghiaccio sintetico ti serve e come mantenere le spedizioni fredde o congelate fino a 72 ore. Tutto sulla base dei nostri dati di test — da produzione propria dal 1972.
Come funziona la spedizione refrigerata?
Il principio è semplice: un imballaggio isolante rallenta il calore dall'esterno, un refrigerante all'interno assorbe il calore che comunque entra. La combinazione determina per quanto tempo la spedizione resta fredda. Tre fattori sono decisivi: il valore isolante dell'imballaggio (spessore delle pareti o numero di strati), la quantità e la temperatura del refrigerante, e quanto è pieno l'imballaggio — l'aria fredda ferma va benissimo, l'aria calda che circola no.
Passo 1: scegli il tuo imballaggio
Per la spedizione refrigerata ci sono tre strade principali. I box polistirolo (EPS) sono il classico: isolamento eccellente, leggeri e convenienti al pezzo — lo standard per pesce, carne e farmaceutico. I sacchi isolanti sono la strada flessibile: spedisci nella tua scatola di cartone con il sacco come strato interno isolante — piatti a magazzino, leggeri nei costi di spedizione e con prestazioni paragonabili al polistirolo. Le scatole isotermiche in cartone sono l'alternativa completamente riciclabile: carta e cartone a nido d'ape con isolamento a livello del polistirolo, ideali per i marchi che puntano sulla sostenibilità. La panoramica completa di tutti i tipi la trovi tra le nostre scatole isotermiche per spedizioni.
Passo 2: scegli il tuo refrigerante
Per le spedizioni refrigerate (2–8 °C) usi il ghiaccio gel: flessibile, antigoccia e disponibile per cartone. Per potenza e riutilizzo scegli gli accumulatori di freddo rigidi. Per la spedizione di surgelati (-18 °C) usi più massa refrigerante e un imballaggio a pareti spesse; con il ghiaccio secco i prodotti restano congelati fino a 72 ore. Regola pratica dai nostri test: metti il refrigerante sempre sopra i prodotti — l'aria fredda scende e raffredda così tutto il contenuto in modo uniforme.
Passo 3: calcola il tempo di transito
Per spedizioni fino a 24 ore basta un box polistirolo con 2 o 3 confezioni di ghiaccio gel, oppure un sacco isolante a 2 strati con ghiaccio sintetico. Per 24-48 ore scegli più isolamento e più refrigerante: una scatola isotermica a 4 strati con ghiaccio gel. Per 48-72 ore — spedizioni internazionali o per coprire il fine settimana — combini isolamento massimo e refrigerazione abbondante: una scatola isotermica a 6 strati o EPP con ghiaccio gel in abbondanza, e preferibilmente un datalogger. Hai dubbi? Richiedi un campione e prova con il tuo prodotto; le prestazioni reali dipendono dal riempimento, dalla temperatura esterna e dal percorso.
Errori frequenti
I tre errori che vediamo più spesso: troppo spazio vuoto nella scatola (riempi con i prodotti stessi o con refrigerante extra), il refrigerante messo sul fondo (l'aria fredda scende — quindi sopra), e refrigerante non completamente congelato al momento dell'imballaggio (almeno 24 ore a -18 °C). Inoltre spedisci a inizio settimana, così la spedizione non resta ferma nel fine settimana.
Spedizione refrigerata per ogni settore
Macellerie, pescherie e aziende di box pasto spediscono ogni giorno con questa configurazione; farmacie e laboratori usano lo stesso metodo con configurazioni validate 2–8 °C; e per le spedizioni su pallet e il trasporto aereo ci sono le coperture isotermiche per pallet che proteggono carichi completi. Spedisci da una cucina invece che da un magazzino? Dai un'occhiata ai contenitori termici per ristorazione e catering. A qualunque scala tu spedisca: la fisica è la stessa, cambia solo la dimensione.
Domande sulla tua spedizione specifica? I nostri specialisti fanno volentieri i calcoli con te — da poche scatole a pallet completi, direttamente da produzione propria e disponibile a magazzino.