Visa och skaldjur kyltransport
Skicka fisk och skaldjur med kyltransport
Färsk fisk är extremt känslig för temperatursvängningar. Under dåliga kylförhållanden utvecklas snabbt bakterier som påverkar färskheten och orsakar livsmedelssäkerhetsrisker. För fiskförädlingsindustrin är rätt förpackning avgörande.
Temperaturkrav
- Färsk fisk: 0 – 2 °C (på smältande is)
- Rökt fisk: 2 – 4 °C
- Fryst fisk: -18 °C eller lägre
- Skaldjur (färska): 0 – 2 °C
Rätt förpackning
För fiskleveranser rekommenderar vi:
- EPS-frigolitlådor — perfekt kombination av isolering och fuktbeständighet
- Is eller kylklampar — för färsk fisk: krossad is direkt på fisken
- Absorptionsmattor — avgörande för att fånga upp smältvatten och läckande fiskvätskor
- Läckagesäker innerpåse — förhindrar förorening av utsidan
- Livsmedelsgodkänd folie runt fisken
För kommersiella fiskleverantörer
Online fiskhandlare, restauranger som distribuerar färsk fisk och fiskgrossister arbetar ofta med Cooled Solutions på grund av:
- Fastprisavtal vid volymer
- Snabb leverans från lager
- Specialanpassade förpackningar för specifika fiskarter
- Kombinationer på pallar (blandning av kyltransportlådor + lösa delar)
Viktiga punkter att tänka på
- Fisk alltid vakuumförpackad eller i läckagesäker förpackning innan den läggs i EPS-frigolitlåda
- Tillräckligt med is/kylklampar: minst 50 % av fiskens vikt
- Använd ALLTID en absorptionsmatta — annars får du skadade leveranser
- Markera tydligt 'Fisk - kort hållbarhet' eller 'Ömtålig'
- Planera leverans helst tisdag till torsdag
Cooled Solutions levererar sedan många år till kunder inom fiskförädlingsindustrin. För rådgivning om din specifika situation: kontakta vår kundtjänst.
